SOPA FRÍA DE LECHUGA

Aquí tienes una deliciosa y ligera receta que te demuestra que la lechuga tiene más opciones.

¿Te atreves? Consigue en tu tienda habitual los mejores ingredientes con corazón amarillo!

 

  • 1 Lechuga de Medina (Tierra de Sabor).
  • 10 cl de aceite de oliva virgen extra (Tierra de Sabor).
  • Vinagre de Manzana
  • Huevas de trucha
  • Sal

 

¡Así de sencillo!

Blanquear la lechuga de Medina y enfriar en el momento para mantener la clorofila.

Triturar junto con el aceite, vinagre y sal. Colar.

Decorar con las huevas de trucha.

 

¡Un ligero y refrescante entrante para este verano!

Receta cedida por gentileza de la Marca de Garantía “Lechuga de Medina”.

Fotografia: Isabel Alvárez

 

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