¡Ya está aquí la época más deseada del año! Huele a vacaciones, a mar, a chiringuitos, a naturaleza, a hacer lo que quieras cuando te apetezca. El verano es el momento perfecto para relajarse y disfrutar, pero, ¿sabías que durante esta temporada nuestro organismo necesita una alimentación equilibrada para aprovechar al máximo todas sus energías y mantenernos saludables?
Una alimentación saludable en verano
Desde Tierra de Sabor, te damos 6 consejos para que consigas tener una alimentación así, ¡este verano no tienes excusa!
1. Llevar una hidratación adecuada
Las recetas de invierno son muy diferentes a las de esta época del año en la que no necesitamos tanto aporte calórico, pero sí que debemos prestar más atención a nuestra hidratación y consumir siempre mínimo 2,5L de agua.
La hidratación es clave para mantenernos activos y evitar la deshidratación en los días calurosos de verano, especialmente cuando estamos expuestos al sol y realizamos actividades al aire libre.
2. Realizar 5 comidas al día
Es fundamental incluir en nuestra dieta alimentos ricos en vitaminas y minerales, como frutas y verduras de temporada. Aunque puede ser complicado cuadrar los horarios para hacer las cinco comidas, es mejor comer en bloques que hacer tres comidas fuertes al día.
Comer en intervalos regulares ayuda a mantener el metabolismo activo y a evitar los bajones de energía. Como con el calor nos apetece comer cosas fresquitas, se puede aprovechar el almuerzo y algunas comidas para aumentar el consumo de fruta. Para las comidas principales, una buena opción es optar por los vegetales, recomendación: mejor tomarlos en crudo para aprovechar al máximo sus nutrientes.
3. La estación de las ensaladas
Si hay un plato aliado del calor y del verano, ese es la ensalada: de frutas, de legumbre, de lechuga, de tomate, de pasta… ¡completo, ligero y saciante!
¿Sabías que la ensalada tiene un origen antiguo que se remonta a las primeras civilizaciones de Egipto y Mesopotamia? A lo largo de los siglos, ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y épocas, incorporando una gran variedad de ingredientes y aderezos. Hoy en día, la ensalada es un plato global con infinitas variaciones, apreciado tanto por su frescura como por su versatilidad.
4. Consume más fibra
Te proponemos alimentos ricos en fibra: frutas (ciruelas, cerezas, piña, kiwi, naranja, frambuesa…), verduras y hortalizas (tomate, pepino, zanahoria…) así como frutos secos (pistacho, nueces…) y cereales integrales.
La fibra es esencial para el buen funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso y evitar el picoteo innecesario entre comidas.
5. Apuesta por el pescado
El pescado es un alimento que contiene más agua que otras proteínas como la carne, lo que favorece que su digestión sea más rápida y menos pesada. Además, al mismo tiempo, su alto contenido en ácidos grasos insaturados favorece el cuidado de la piel.
Incorporar pescado en tu dieta puede ayudarte a obtener proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales como el omega-3, que es beneficioso para el corazón y la salud en general.
6. Alimentación equilibrada en las escapadas
El alimento por antonomasia de las excursiones en España es la tortilla de patata… así que para que esta pueda aportarnos más nutrientes le podemos incluir otros ingredientes como, por ejemplo, espárragos trigueros o tomates cherry a la base de patata, huevo y, dependiendo del gusto, cebolla. Al planificar comidas para llevar, es importante pensar en la variedad y en la inclusión de diferentes grupos de alimentos para asegurarnos de que estamos obteniendo todos los nutrientes necesarios.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un verano lleno de energía y salud, sin renunciar al placer de comer bien y aprovechar al máximo cada momento. ¡Haz de la alimentación equilibrada tu aliada esta temporada y disfruta al máximo del verano!
