Tierra de Sabor en Salamaq 2025

Del 4 al 8 de septiembre, el Recinto Ferial de Salamanca volverá a convertirse en el epicentro del mundo agropecuario con la celebración de Salamaq 2025, una feria que combina tradición, innovación y futuro en torno al sector primario. Y como no podía ser de otra manera, el corazón amarillo de Tierra de Sabor estará presente un año más, con un stand lleno de actividades pensadas para los más pequeños pero que hablan, directa o indirectamente, de lo que nos da la tierra.

Un espacio para aprender jugando

Como viene siendo habitual, el stand de Tierra de Sabor en Salamaq se encontrará en el número 104 del Pabellón Central. Será muy parecido al de la edición anterior, con una diferencia importante: el montaje de las mesas. Si en 2024 se usaron filas tipo escuela, en esta ocasión la disposición será en forma de U, favoreciendo la interacción entre los niños y el dinamismo de las actividades.

Con una capacidad máxima de 20 niños por pase, el stand se llenará de vida con un total de 6 talleres diarios, tres de carácter lúdico y otros tres didácticos, todos diseñados para acercar la alimentación y el sector primario a los más jóvenes de una forma divertida y participativa.

Unir el sabor con el origen

La clave de la presencia de Tierra de Sabor en Salamaq no es solo entretener. El objetivo es conectar las actividades del stand con el mundo agropecuario, recordando que detrás de cada alimento hay agricultores, ganaderos y productores que forman parte del motor económico y cultural de Castilla y León.

En un evento donde el ganado, la maquinaria agrícola y las nuevas tecnologías del campo son protagonistas, Tierra de Sabor suma el valor añadido de la alimentación: aprender qué comemos, de dónde viene y por qué es importante apoyar al sector primario.

1. Arte en el plato (actividad didáctica)

Guiados por Gloria Hernández – @dietistamagnetica -, nutricionista, los pequeños asistentes a Salamaq tendrán la oportunidad de manipular alimentos relacionados con el sector primario para crear sus propias composiciones.

• Mecánica: todos los niños llevarán delantal y gorro de Tierra de Sabor. Con un mismo set de ingredientes, realizarán dos composiciones guiadas y tendrán la opción de elaborar una tercera libre, en la que podrán dar rienda suelta a la creatividad.

• Objetivo: entender los alimentos como algo más que un producto en la mesa. Descubrir su origen, su valor nutritivo y, a la vez, desarrollar un vínculo positivo con ellos.

• Antes de cada sesión se hará una breve introducción de lo que significa Tierra de Sabor, para que comprendan que todo lo que tienen delante procede de nuestra tierra.

2. El Laberinto del Sabor (actividad lúdica)

Se trata de un juego inspirado en una mezcla entre la Oca y el Trivial, con tablero digital, dado físico y mucha animación.

• Mecánica: se forman 4 equipos de 5 niños cada uno, en función de su ubicación en la mesa. Cada casilla del tablero tiene una función distinta:

• Casilla de interrogación: preguntas relacionadas con los alimentos y el sector primario. Si aciertan, vuelven a tirar. Si fallan, pierden turno.

• Casilla corazón: les hace avanzar al siguiente corazón con el extra de una rima divertida.

• Casilla alimentos: dibujos de productos del campo o la ganadería, acompañados de explicaciones sobre su origen, beneficios y valor nutricional.

• Premio: el equipo ganador se lleva una fiambrera de Tierra de Sabor.

• Guía: todo el juego estará conducido por una animadora, que pondrá el toque de energía y humor.

Horarios de talleres

El jueves y viernes el horario será:

12:00 – 12:30 Laberinto del Sabor

13:00 – 13:40 Arte en el plato

14:00 – 14:30 Laberinto del Sabor

16:30 – 17:10 Arte en el plato

17:30 – 18:10 Arte en el plato

18:30 – 19:00 Laberinto del Sabor

El sábado, domingo y lunes será:

11:30 – 12:00 Laberinto del Sabor

12:30 – 13:10 Arte en el plato

13:30 – 14:10 Arte en el plato

16:30 – 17:00 Laberinto del Sabor

17:30 – 18:10 Arte en el plato

18:30 – 19:00 Laberinto del Sabor

La clave de la presencia de Tierra de Sabor en Salamaq no es solo entretener. El objetivo es conectar las actividades del stand con el mundo agropecuario, recordando que detrás de cada alimento hay agricultores, ganaderos y productores que forman parte del motor económico y cultural de Castilla y León.

En total, 6 sesiones diarias con un equilibrio perfecto entre lo lúdico y lo didáctico, para que los niños disfruten a la vez que se llevan aprendizajes vinculados al sector primario.

Cada actividad del stand se centra en alimentos ligados al campo, la ganadería y la artesanía. Porque no se trata solo de divertirse, sino de que los niños entiendan que detrás de cada plato hay tierra, esfuerzo y tradición.

El Pabellón Circular: un viaje entre artesanos

Además de las actividades infantiles, los visitantes de Salamaq podrán recorrer el Pabellón Circular, donde se encuentran algunos de los artesanos alimentarios de Castilla y León. Entre ellos:

• Garrapiñadas M.S.
• El Secreto del Abad
• Productos Alpe
• Chocolate Refart
• Quesería Artesanal Cynara
• Quesos La Olmeda
• La Espiga de Castilla
• Embutidos de Cardeña
• La Villa
• Rosquillas Ledesminas
• Licores El Majuelar
• Quesos Vallellano
• Los Rejos
• Miel Felya
• Clauval Artesanos
• Quesos Campoveja

Este espacio es un escaparate perfecto de la diversidad y riqueza gastronómica de la región, un complemento ideal a la experiencia que ofrece Tierra de Sabor en su stand.

Salamaq: mucho más que una feria agropecuaria

La Feria de Salamaq es un evento de referencia internacional en el sector primario. Reúne cada año:

• Ganado selecto de diferentes razas.

• Expositores de maquinaria agrícola con las últimas novedades.

• Charlas técnicas y encuentros profesionales para debatir sobre el futuro de la agricultura y la ganadería.

En este contexto, Tierra de Sabor aporta la pata alimentaria y cultural: visibilizar lo que ocurre después de la producción, cuando esos productos del campo se transforman en alimentos que acaban en la mesa.

El enfoque hacia los niños no es casual. La estrategia de Tierra de Sabor busca sembrar valores de alimentación saludable, respeto por el origen de los productos y reconocimiento al trabajo del sector primario. Que un niño aprenda qué es una lenteja, de dónde viene la leche o por qué el queso de su bocadillo tiene una historia detrás, es una inversión en futuro.

Del 4 al 8 de septiembre, el stand 104 del Pabellón Central será un punto de encuentro para aprender, jugar y descubrir el valor del sector primario de Castilla y León. Tierra de Sabor en Salamaq no solo ofrece actividades para niños: ofrece una lección para todos. La de recordar que lo que nos llevamos a la boca tiene un origen, un esfuerzo y un sabor que empieza en la tierra.