La Vuelta Ciclista a España: pedaleando entre paisajes y sabores de Castilla y León

No es sólo una competición, es una ventana abierta al paisaje, la historia y la identidad de nuestro país. Las bicicletas cruzan pueblos, ciudades, sierras y llanuras; y con cada pedalada, nos recuerdan que en cada rincón hay algo único que merece la pena descubrir.

Este 2025, la Vuelta Ciclista vuelve a mirar hacia el corazón de Castilla y León. Y lo hace con una etapa muy especial, que une dos municipios cargados de sabor: Rueda y Guijuelo. Será la etapa 19 del recorrido, y allí encontraremos mucho más que ciclismo. Será un auténtico maridaje deportivo, donde el esfuerzo de los corredores se mezcla con la tradición, la excelencia gastronómica y el alma de la tierra.

Rueda – Guijuelo: una etapa con denominación de origen

El viernes 12 de septiembre, el pelotón partirá desde Rueda, tierra de vino blanco por excelencia, para dirigirse a Guijuelo, epicentro del jamón ibérico y los embutidos. Será una jornada de transición en lo deportivo, pero un festín para los sentidos en lo que respecta al entorno y a la cultura agroalimentaria. Y es que recorrer estos dos territorios es como pasar del aperitivo al plato fuerte, de la frescura de un verdejo al carácter untuoso de un ibérico de bellota.

En esta etapa, deporte y sabor se dan la mano. Un auténtico maridaje entre el movimiento y el producto local, entre el esfuerzo y el deleite gastronómico. Y ahí es donde Tierra de Sabor pone el acento.

Un auténtico maridaje deportivo, donde el esfuerzo de los corredores de la Vuelta Ciclista se mezcla con la tradición, la excelencia gastronómica y el alma de la tierra

El maridaje perfecto: deporte y Tierra de Sabor

Desde los viñedos de Rueda, donde nacen algunos de los vinos blancos más reconocidos del país bajo la Denominación de Origen Rueda, hasta las dehesas salmantinas que alimentan a los mejores cerdos ibéricos, esta etapa está atravesada por productos que no solo se cultivan o se curan, sino que se viven.

La salida desde Rueda es una invitación a brindar. Sus vinos, con el característico aroma afrutado y el equilibrio entre frescura y estructura, son perfectos para acompañar con quesos, como pueden ser los de Queserías Entrepinares, cuya tradición y variedad les ha convertido en uno de los referentes de Castilla y León. Ambos productos lucen con orgullo el distintivo del corazón amarillo de Tierra de Sabor, sinónimo de origen, autenticidad y sabor.

La meta, en Guijuelo, es puro carácter ibérico. Allí nos esperan nombres como César Nieto Group o BEHER (Bernardo Hernández S.L.), cuyo jamón ibérico de bellota ha cruzado fronteras, siempre bajo la DOP Guijuelo. Son empresas que combinan la tradición de varias generaciones con el respeto al producto, y que nos ofrecen embutidos con una calidad excepcional: lomos, chorizos, salchichones… y por supuesto, jamones que cortan la respiración tanto como un buen sprint final.

Vuelta Ciclista: una jornada para disfrutar más allá del ciclismo

Si estás pensando en acercarte a ver la etapa en directo, esta es una ocasión redonda: disfrutar de la Vuelta Ciclista, visitar pueblos y paisajes únicos y, al mismo tiempo, saborear lo mejor de la gastronomía castellana y leonesa. Puedes comenzar el día con una visita a una bodega en Rueda y terminarlo degustando una tabla de ibéricos en Guijuelo, pasando por pueblos con encanto y productos de calidad por el camino.

Porque la etapa 19 no es solo una línea trazada en el mapa; es una oportunidad para redescubrir Castilla y León con los cinco sentidos. Para saborear lo que nos hace diferentes. Para maridar territorio y emoción. Y para celebrar que cuando hay calidad, tradición y esfuerzo, el resultado siempre es excelente.

Tierra de Sabor representa lo que somos: origen, sabor y esfuerzo. Y cada paso que damos, cada meta que se alcanza, lleva ese sello que defiende lo mejor de esta tierra.