Contacto
Consejo Regulador de DO Tierra del Vino de Zamora
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980 56 00 55
Plaza Mayor, 1, 49708 Villanueva de Campean (Zamora)
La DO Tierra del Vino de Zamora se sitúa en el sureste de la provincia homónima y parte del norte de Salamanca, abarcando ambas orillas del río Duero y siguiendo el trazado de la antigua Vía de la Plata. Esta comarca vitivinícola se caracteriza por un clima continental de marcados contrastes, que favorece el desarrollo de uvas con carácter. Las condiciones geográficas y climáticas, junto con una tradición enológica arraigada, dan lugar a vinos con identidad propia.
Zona de producción
El área protegida se sitúa al sureste de Zamora y al noreste de Salamanca, incluyendo la ciudad de Zamora y hasta 56 municipios, en una superficie total de 1.799 km².
Lo que la hace única
La variedad Tempranillo es la base de los vinos de la DO, especialmente en los tintos, que deben elaborarse con un mínimo del 75 % de esta uva. A ella se suman otras variedades autorizadas que permiten una oferta diversa:
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Tintos: intensos, estructurados, tánicos y con gran potencial de envejecimiento.
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Rosados: elaborados con al menos un 60 % de Tempranillo. De color vivo y buena persistencia.
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Claretes: al menos un 30 % de Tempranillo. Más tradicionales, con mayor estructura y expresión frutal.
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Blancos: exclusivamente con variedades blancas autorizadas, al menos un 60 % principales. Aromáticos, equilibrados y elegantes.
El clima seco, la alta insolación, los suelos bien drenados y la viticultura tradicional, con viñas de edad avanzada, favorecen una maduración lenta. Un equilibrio entre naturaleza y técnica que da lugar a vinos con personalidad propia.
¿Sabías que…?
Es la única denominación que lleva en su nombre el topónimo “Tierra del Vino”. Ya en la Edad Media se alababan las virtudes de estos vinos, producidos en un territorio donde la vid fue durante siglos monocultivo dominante. Hoy, gracias al esfuerzo de viticultores y bodegueros, la zona ha recuperado su impulso y prestigio.
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