Contacto
Consejo Regulador de IGP Lenteja Tierra de Campos
igp@lentejadetierradecampos.es
629 018 307
C/ Venecia, 6, 47680 Mayorga (Valladolid)
Esta figura de calidad regula desde 2005 las características de esta legumbre, cultivada en la comarca de Tierra de Campos, que abarca diversos municipios de las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Su excelencia ha sido reconocida tras demostrarse un vínculo real entre su calidad y su origen geográfico.
Zona de producción
La IGP abarca parte de las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora, en el noroeste de Castilla y León. Un entorno que reúne todas las condiciones óptimas para el cultivo de esta variedad tan apreciada.
Lo que la hace única
La Lenteja de Tierra de Campos IGP se distingue por su diámetro pequeño, de entre 3,5 y 4,5 mm, que le permite mantener intacta la cubierta tras la cocción. Su color pardo con motas negras y el cotiledón amarillo son también características distintivas.
Este producto cuenta con el sello europeo de calidad diferenciada, lo que garantiza al consumidor:
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Calidad, con características organolépticas únicas.
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Origen certificado: siempre procedente de las provincias amparadas.
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Seguridad alimentaria, gracias a los estrictos controles en todo el proceso de cultivo.
¿Sabías que…?
El Consejo Regulador impulsó la iniciativa online #LaLentejaBloguera, un proyecto que invita a blogueros e influencers gastronómicos a crear recetas originales con esta lenteja como ingrediente protagonista. La campaña ha demostrado la gran versatilidad culinaria del producto y premia la creatividad en la cocina.
Beneficios que suman
Además de su sabor y textura, la Lenteja de Tierra de Campos IGP ofrece un gran valor nutricional:
Alta en proteínas vegetales y fibra.
Fuente de hierro, zinc y magnesio.
Su bajo índice glucémico ayuda a controlar el azúcar en sangre.
Aporta vitaminas del complejo B, favoreciendo el sistema inmunológico, óseo y muscular.
Promueve la digestión y una mayor sensación de saciedad.
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