Sabor Gastro
Explorando la riqueza culinaria de Castilla y León a través de sus productos, tradiciones y las manos que dan vida a nuestra gastronomía.
-
: Patatas Fritas, el aperitivo perfecto
Patatas Fritas, el aperitivo perfecto
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: Patatas Fritas, el aperitivo perfectoLa mayoría estamos de acuerdo en que las patatas fritas son el aperitivo que nunca falla. Su sabor y textura crujiente las convierten en el acompañamiento ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta grandes celebraciones con amigos. Este sencillo pero delicioso manjar conquista los corazones y los paladares de personas de todas las edades.…
-
: 2 recetas estrella del verano: gazpacho o salmorejo
2 recetas estrella del verano: gazpacho o salmorejo
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: 2 recetas estrella del verano: gazpacho o salmorejoNuestra gastronomía, rica en sabores y tradiciones, cuenta con dos joyas culinarias que son sinónimo de frescura y nutrición, perfectas para los calurosos días de verano: el gazpacho y el salmorejo. Aunque comparten algunos ingredientes básicos, como el tomate y el aceite de oliva, sus diferencias en textura, preparación y acompañamientos los hacen especiales y…
-
: 8 Cervezas artesanas de Tierra de Sabor: el oro líquido de Castilla y León
8 Cervezas artesanas de Tierra de Sabor: el oro líquido de Castilla y León
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: 8 Cervezas artesanas de Tierra de Sabor: el oro líquido de Castilla y LeónEn la última década, la cerveza artesana ha pasado de ser un nicho reservado para unos pocos entendidos a convertirse en toda una tendencia global. Castilla y León ha emergido como una de las regiones clave en España para la producción de cervezas artesanas excepcionales. Bajo el sello de Tierra de Sabor, contamos con varias…
-
: Un plato estrella del verano, el gazpacho
Un plato estrella del verano, el gazpacho
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: Un plato estrella del verano, el gazpachoSiempre es buen día para disfrutar de un gazpacho, pero si encima es 21 de julio, y es el Día Internacional, ¡no puedes decir que no! Junto con el salmorejo, es un plato muy popular cuando las temperaturas aprietan, porque es fresquito y, ¿a quién no le apetece en verano algo muy sabroso, nutritivo y…
-
: ¿Cuáles son los beneficios de los distintos tipos de carne?
¿Cuáles son los beneficios de los distintos tipos de carne?
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: ¿Cuáles son los beneficios de los distintos tipos de carne?Ya sea de vacuno, ovino, porcino, de ave o de caza, en Castilla y León podemos sentirnos muy orgullosos de la calidad de las carnes que se disfrutan en nuestra Comunidad. Grandes representantes de nuestra agroalimentación que no lo serían tanto sin el gran trabajo de todos los ganaderos y agricultores. Cada una de esas…
-
: Gastronomía Sostenible: el futuro de Castilla y León
Gastronomía Sostenible: el futuro de Castilla y León
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: Gastronomía Sostenible: el futuro de Castilla y LeónEn los últimos años, la preocupación por el medio ambiente y el cambio climático ha llevado a la adopción de prácticas más sostenibles en diversos sectores, incluyendo la gastronomía. La gastronomía sostenible se ha convertido en un enfoque esencial que promueve prácticas alimentarias responsables y respetuosas con el medio ambiente, la economía y la sociedad…
-
: 5 recetas: delicias veraniegas con Sabor a Castilla y León
5 recetas: delicias veraniegas con Sabor a Castilla y León
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: 5 recetas: delicias veraniegas con Sabor a Castilla y LeónEl verano es una época ideal para disfrutar de platos frescos y ligeros, pero también podemos aprovechar para explorar nuestra riqueza gastronómica y la variedad de productos de alta calidad de Castilla y León que podemos incorporar en nuestras recetas estivales. Si quieres triunfar en tus reuniones con familia y amigos durante estos meses, no…
-
: 6 consejos en verano para una alimentación saludable
6 consejos en verano para una alimentación saludable
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: 6 consejos en verano para una alimentación saludable¡Ya está aquí la época más deseada del año! Huele a vacaciones, a mar, a chiringuitos, a naturaleza, a hacer lo que quieras cuando te apetezca. El verano es el momento perfecto para relajarse y disfrutar, pero, ¿sabías que durante esta temporada nuestro organismo necesita una alimentación equilibrada para aprovechar al máximo todas sus energías…
-
: 3 postres perfectos para el verano
3 postres perfectos para el verano
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: 3 postres perfectos para el veranoCuando pensamos en preparar un menú, algo que nunca falta es el toque dulce que dan los postres… ¡para algunas personas la mejor parte! Aunque sea verano, esta tendencia no cambia, la diferencia es que buscamos postres más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas de esta época del año. Desde Tierra de…
-
: De la tierra a tu mesa ¡descubre la riqueza de las frutas de Castilla y León!
De la tierra a tu mesa ¡descubre la riqueza de las frutas de Castilla y León!
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: De la tierra a tu mesa ¡descubre la riqueza de las frutas de Castilla y León!Uno de los grandes lujos que nos ofrece nuestra tierra son las frutas, esos bocados frescos y saludables de los que podemos y debemos disfrutar cada día. El Día de la Fruta se celebra para fomentar el consumo de frutas frescas y sensibilizar sobre los beneficios de seguir una dieta equilibrada que incluya estos manjares.…
-
: Los 10 superalimentos de Castilla y León
Los 10 superalimentos de Castilla y León
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: Los 10 superalimentos de Castilla y LeónSeguro que has oído hablar de los “superalimentos” o “superfoods” pero, ¿sabes realmente qué son? Estos superalimentos son alimentos con un elevado valor nutricional desde el punto de vista de la salud, por su alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas. ¿Qué hago con estos superalimentos? Aunque existen muchas propuestas exóticas y abrir la…
-
: De tapas por Castilla y León
De tapas por Castilla y León
LEE EL ARTÍCULO COMPLETO: De tapas por Castilla y LeónEl Día Mundial de la Tapa, que se celebra el 16 de junio, es una conmemoración especial que invita a participar en una de las costumbres tradicionales más aplaudidas en nuestro país: el tapeo. En Castilla y León también es una práctica muy habitual y apreciada ya que, además del legado cultural y los impresionantes…
