9 grandes mujeres de Castilla y León
El 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, una fecha clave para reconocer el papel fundamental de las mujeres en todos los ámbitos de la sociedad. En Tierra de Sabor, queremos rendir homenaje a nueve mujeres excepcionales de Castilla y León, quienes con su pasión, esfuerzo y dedicación han logrado posicionar…
Tierra de Sabor brilla en Meat Attraction 2025
Del 25 al 28 de febrero de 2025, IFEMA Madrid se convirtió en el epicentro del sector cárnico con la celebración de Meat Attraction 2025, la feria internacional que reúne a los principales actores de la industria, desde productores y distribuidores hasta chefs y expertos gastronómicos. En esta nueva edición, Tierra de Sabor, el sello…
Carnavales de Castilla y León: Tradición, Cultura y Sabor
El Carnaval en Castilla y León es una celebración que combina tradición, cultura y gastronomía. A lo largo y ancho de la comunidad, diversas localidades festejan esta época con eventos únicos que han sido reconocidos por su interés turístico. En este artículo, exploraremos algunos de los carnavales más destacados de Castilla y León y la…
La trufa negra de Castilla y León, una joya culinaria
En el corazón de Castilla y León, bajo la sombra de encinas y robles centenarios, se esconde un tesoro que ha cautivado a chefs y gourmets de todo el mundo: la trufa negra. Este «diamante negro» no solo enriquece nuestra gastronomía, sino que también es un símbolo de la riqueza natural y cultural de nuestra…
Sabores que Encienden la Pasión: Los Alimentos Afrodisíacos de Castilla y León
Si el amor entra por el estómago, la pasión también. Desde tiempos inmemoriales, los alimentos han sido protagonistas en el arte de la seducción y, en Castilla y León, contamos con una despensa de auténticas joyas gastronómicas que no solo conquistan el paladar, sino que también despiertan los sentidos. ¿Sabías que algunos de los productos…
Barcelona Wine Week 2025: El gran escaparate para los Grandes Vinos de Castilla y León
La feria Barcelona Wine Week, uno de los eventos más importantes del sector vitivinícola a nivel nacional, se ha convertido en la plataforma perfecta para que las bodegas y figuras de calidad de Castilla y León muestren su talento y sus elaboraciones al mundo. En esta edición, la comunidad contó con la representación de 233…
Un viaje cinematográfico por Castilla y León
Castilla y León, con su vasto patrimonio histórico y paisajístico, ha sido escenario de numerosas producciones cinematográficas que han dejado una huella imborrable en la historia del cine. Desde épicas clásicas hasta thrillers contemporáneos, nuestra comunidad ha ofrecido sus rincones más emblemáticos para dar vida a historias inolvidables. Acompáñanos en este recorrido por algunas de…
Tierra de Sabor estará “revolucionando” Madrid Fusión 2025
Si hay un evento capaz de reflejar la creatividad y el talento culinario de España, ese es Madrid Fusión Alimentos de España. En su XXIII edición, este evento, que se llevará a cabo en IFEMA Madrid, se propone explorar la revolución que transformó la cocina española hace tres décadas. Desde 1995, la gastronomía nacional no…
Marta García Alonso: una atleta que inspira con cada paso
Cuando pensamos en dedicación, pasión y esfuerzo, un nombre que brilla con luz propia es el de Marta García Alonso. Nacida en León, y con una gran vinculación a Palencia, Marta, una atleta excepcional, ha conquistado corazones dentro y fuera de las pistas de atletismo. Pero, ¿quién es esta joven que combina la velocidad con…
La croqueta: un pequeño manjar con gran historia
La croqueta es uno de esos platos que parecen haber estado siempre con nosotros. Este pequeño bocado dorado, crujiente por fuera y cremoso por dentro, tiene una capacidad única para unir generaciones, culturas y paladares. Pero ¿de dónde viene exactamente la croqueta? En este blog, viajaremos al pasado para descubrir el origen de este delicioso…