• D.O. Toro, el vino que descubrió América

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    D.O. Toro, el vino que descubrió América

    ¿Sabías que las andanzas de la D.O. Toro se remontan al descubrimiento de América? Decía Oscar Wilde que “el único deber que tenemos con la historia es reescribirla”, y qué razón tenía el escritor irlandés para describir una actitud objetiva y contemplativa con el tiempo que nos precede. Uno de esos hitos sobre los que…

  • ¿Cuáles son los beneficios de los distintos tipos de carne?

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    ¿Cuáles son los beneficios de los distintos tipos de carne?

    Ya sea de vacuno, ovino, porcino, de ave o de caza, en Castilla y León podemos sentirnos muy orgullosos de la calidad de las carnes que se disfrutan en nuestra Comunidad. Grandes representantes de nuestra agroalimentación que no lo serían tanto sin el gran trabajo de todos los ganaderos y agricultores. Cada una de esas…

  • Gastronomía Sostenible: el futuro de Castilla y León

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    Gastronomía Sostenible: el futuro de Castilla y León

    En los últimos años, la preocupación por el medio ambiente y el cambio climático ha llevado a la adopción de prácticas más sostenibles en diversos sectores, incluyendo la gastronomía. La gastronomía sostenible se ha convertido en un enfoque esencial que promueve prácticas alimentarias responsables y respetuosas con el medio ambiente, la economía y la sociedad…

  • 5 recetas: delicias veraniegas con Sabor a Castilla y León

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    5 recetas: delicias veraniegas con Sabor a Castilla y León

    El verano es una época ideal para disfrutar de platos frescos y ligeros, pero también podemos aprovechar para explorar nuestra riqueza gastronómica y la variedad de productos de alta calidad de Castilla y León que podemos incorporar en nuestras recetas estivales. Si quieres triunfar en tus reuniones con familia y amigos durante estos meses, no…

  • ¡Al agua en Castilla y León!

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    ¡Al agua en Castilla y León!

    El verano es una época ideal para explorar las maravillas naturales de Castilla y León, nuestros impresionantes paisajes y los rincones perfectos para refrescarse. A continuación, te invitamos a un viaje por algunas de las mejores zonas de baño de nuestra comunidad, donde podrás disfrutar de aguas cristalinas, naturaleza exuberante y un ambiente relajante en…

  • Pedraza, encanto medieval

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    Pedraza, encanto medieval

    Al llegar a Pedraza (Segovia) se respira el encanto de la sencillez que encierra la villa amurallada que nos traslada directamente al medievo. Palacios y casas nobles cuyos blasones recuerdan a épocas pasadas. La calma y la tranquilidad nos envuelven al atravesar su Puerta Medieval, único acceso a esta fortificación que guarda siglos de historia.…

  • 6 consejos en verano para una alimentación saludable

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    6 consejos en verano para una alimentación saludable

    ¡Ya está aquí la época más deseada del año! Huele a vacaciones, a mar, a chiringuitos, a naturaleza, a hacer lo que quieras cuando te apetezca. El verano es el momento perfecto para relajarse y disfrutar, pero, ¿sabías que durante esta temporada nuestro organismo necesita una alimentación equilibrada para aprovechar al máximo todas sus energías…

  • 3 postres perfectos para el verano

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    3 postres perfectos para el verano

    Cuando pensamos en preparar un menú, algo que nunca falta es el toque dulce que dan los postres… ¡para algunas personas la mejor parte! Aunque sea verano, esta tendencia no cambia, la diferencia es que buscamos postres más refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas de esta época del año. Desde Tierra de…

  • 4 Piscinas naturales en Castilla y León que no puedes perderte

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    4 Piscinas naturales en Castilla y León que no puedes perderte

    ¿Mar o piscina? ¿Playa o montaña? Estas son las preguntas clásicas que nos hacemos en esta temporada, seguramente alguien ya te las ha planteado. Si tu respuesta es «cualquier lugar donde pueda darme un chapuzón», entonces las piscinas fluviales de nuestra provincia pueden ser justo lo que estás buscando. Estos auténticos tesoros naturales ofrecen una…

  • Aceite de oliva Tierra de Sabor, un tesoro por descubrir

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    Aceite de oliva Tierra de Sabor, un tesoro por descubrir

    El aceite de Oliva compañero inseparable del pan y el vino. Trilogía fundamental en la dieta mediterránea. Un clásico en nuestras cocinas y también en nuestra historia. “Oliva” de origen latino para referirse al fruto del Olivo. Una palabra que nos empieza a dar pistas para descubrir mucho más sobre el “oro líquido” de nuestra…

  • De la tierra a tu mesa ¡descubre la riqueza de las frutas de Castilla y León!

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    De la tierra a tu mesa ¡descubre la riqueza de las frutas de Castilla y León!

    Uno de los grandes lujos que nos ofrece nuestra tierra son las frutas, esos bocados frescos y saludables de los que podemos y debemos disfrutar cada día. El Día de la Fruta se celebra para fomentar el consumo de frutas frescas y sensibilizar sobre los beneficios de seguir una dieta equilibrada que incluya estos manjares.…