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10 cosas que hacer (y probar) en Zamora
La provincia de Zamora combina historia, paisajes naturales espectaculares y una gastronomía que refleja la esencia de nuestra tierra, todo un tesoro por descubrir para los amantes de la cultura, el buen comer y la naturaleza. Si planeas una escapada, aquí te dejamos una lista de diez cosas que hacer (y probar) en Zamora que…
Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico 2024 a DOP Guijuelo, Añada 2020
Este año, el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico ha viajado a Guijuelo, en Salamanca, como ya lo hiciera en 2020, premiando como mejor jamón de bellota de España al Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo, de la empresa Juan Manuel Hernandez SA, una joya de la gastronomía de Castilla…
Premios del Campo: Un Homenaje al Origen y a la Calidad
El pasado 26 de noviembre, el Teatro Calderón de Valladolid acogió la undécima edición de los Premios del Campo, un evento que rindió homenaje a la dedicación, esfuerzo y valentía de aquellos que apuestan por el campo de Castilla y León. Este año, más que nunca, el campo se reivindica como un estilo de vida…
5 recetas irresistibles de los influencers de Tierra de Sabor
En Tierra de Sabor, no solo celebramos los productos de alta calidad de Castilla y León, sino también la creatividad de quienes los usan para elaborar platos increíbles. Con motivo del Día del Influencer, queremos compartir cinco recetas creadas por influencers gastronómicos en colaboración con Tierra de Sabor. Cada receta es un homenaje al sabor,…
Castilla y León destaca en el XXIV Salón Peñín con 484 de las 1.800 referencias de los mejores vinos de España
Castilla y León ha protagonizado la vigesimocuarta edición del Salón Peñín de los mejores vinos de España, dado que la Comunidad aporta 484 de las 1.800 referencias que se pueden encontrar en este marco en el que todos los vinos participantes superan los 90 puntos de la prestigiosa Guía Peñín. Este es un dato importante…
Un pan digno de la realeza: la Fabiola de Palencia
El pan es uno de los alimentos más universales y fundamentales en nuestra dieta, pero no todos los panes son iguales. Algunos destacan por su sabor y textura, pero también por la historia y tradición que llevan consigo. Es el caso de la Fabiola de Palencia, un pan nacido en los años 60, con un…
10 cosas que hacer (y probar) en Soria
Situada en el noreste de Castilla y León, Soria es una provincia que destaca por sus paisajes naturales únicos, su rica historia y una gastronomía arraigada en cuanto a productos de calidad se refiere. A lo largo de su territorio, se pueden encontrar antiguos monasterios, espacios naturales sorprendentes y platos que capturan a la perfección…
La Dieta Mediterránea es Tierra de Sabor: un homenaje a nuestra tierra y cultura
La Dieta Mediterránea es mucho más que una serie de ingredientes o recetas; es una forma de vivir que conecta a las personas con la tierra, las estaciones y una cultura culinaria que celebra el equilibrio, la sostenibilidad y la salud. Esta dieta, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en…
Buscasetas 2024: Tierra de Sabor y la magia de la gastronomía micológica
En Castilla y León, el sabor del otoño se escribe con setas y hongos. Y por eso, en Tierra de Sabor estamos encantados de sumarnos un año más a las jornadas micológicas «Buscasetas» en las que, desde el 1 al 17 de noviembre, se podrán degustar las mejores tapas y menús micológicos en 165 establecimientos…
Alejandro: Embajador de Castilla y León en Irlanda a través de Heart of Spain
Castilla y León es sinónimo de autenticidad, sabor y tradición. Con sus productos de alta calidad, representa una de las regiones españolas más emblemáticas en el ámbito gastronómico y Tierra de Sabor agrupa y certifica esta calidad. A través de la iniciativa Heart of Spain, Tierra de Sabor se abre paso en mercados internacionales, acercando…
Grandes Vinos de Castilla y León conquistan Málaga: 65 bodegas y más de 250 referencias deslumbran a profesionales del sector.
El pasado 21 de octubre, Málaga se convirtió en el escenario perfecto para uno de los eventos más esperados del mundo del vino: el Salón Sur Wines & Gourmet, donde los Grandes Vinos de Castilla y León se presentaron ante más de 850 profesionales del sector. Desde sumilleres hasta distribuidores y restauradores, los mejores conocedores…